料理をするとはどういうことか 愛と危機ジャン＝クロード・コフマン著保坂幸博＋マリーフランス・デルモン訳食卓空間とそれが形成する家庭／家族の実体を社会学的に分析し、人間性の深奥に迫る。 » 2006年7月刊行
